GASTRONOMÍA

Pimientos, castañas, manzana reineta, pera conferencia, embutidos... proporcionan sabor a los platos de la cocina tradicional en El Bierzo. Una sabia combinación de ingredientes da como resultado una gastronomía original.

TURISMO DEL VINO

Mencía y Godello, las dos uvas que dotan de carácter a los vinos de El Bierzo, reconocidos internacionalmente y por cuyas viñas y bodegas ofrecemos visitas guiadas por el propio bodeguero. Como colofón, él mismo oficia el maridaje de vinos y platos en nuestro comedor.

ENTORNO

Vestigios del pasado, monasterios, castillos, castros celtasy romanos, ferrerías y molinos, bosques de castaños centenarios, laderas tapizadas de viñas, cascadas en hayedos… montes cubiertos de brezo en Los Ancares; abedules escoltando al río Oza, descendiendo del Valle del Silencio paisajes abruptos, dominados por la técnica y la ambición: Las Médulas, Patrimonio de la Humanidad.

SENDEROS Y CAMINOS

Senderos que te adentran en aldeas semiolvidadas; hacia cumbres imponentes y tentadoras; junto a los cauces o por el minte pelado. Territorio admirado por ciclistas y caminantes. Rutas a caballo El Camino de Santiago, salpicado de pueblos con el trasiego y el color del peregrino.